Welkom bij Covino, hét tapasrestaurant van Maarssen
Midden in het bruisende hart van Maarssen vind je Covino, waar de geur van verse kruiden en de warmte van de Spaanse keuken je direct omarmen. Bij ons draait alles om authentieke tapas: kleine, smaakvolle gerechten om samen te delen, van klassieke Spaanse favorieten tot verrassende nieuwe creaties.
Combineer je tapas met onze huisgemaakte sangria, een zorgvuldig gekozen glas wijn of een aromatische koffie. Overdag ben je welkom voor een ontspannen lunch, ’s avonds verandert Covino in dé plek voor gezellig tafelen en borrelen.
En wil je iets bijzonders vieren? Wij zijn gespecialiseerd in het organiseren van evenementen, borrels en feesten die net zo smaakvol zijn als ons eten.
Kom proeven, kom delen, kom genieten.
Covino, jouw tapasrestaurant in Maarssen.
Overdag serveren we een heerlijke lunch met verse, lokale ingrediënten: van rijk belegde broodjes tot warme gerechten. Zodra de avond valt, verandert CoVino in een levendig tapasrestaurant waar kleine, smaakvolle gerechtjes de hoofdrol spelen. Klassieke Spaanse smaken gaan hand in hand met verrassende combinaties, perfect om te delen met vrienden of familie.
Onze tapas
Bij Covino draait alles om het delen van kleine hapjes vol smaak. Onze tapaskaart staat vol klassiekers uit de Spaanse keuken, aangevuld met verrassende specials. Van knapperige calamares tot smeuïge albóndigas en van pata negra tot heerlijke gambas. er is altijd iets te ontdekken.
Tapas zijn er om samen te genieten, te proeven en te delen. Perfect bij een goed glas wijn, een frisse sangria of gewoon als gezellige avondmaaltijd.
Of het nu gaat om een verjaardag, jubileum, bedrijfsborrel of een bijzondere gelegenheid zoals een afscheid. CoVino is dé plek om samen te komen en te genieten. Wij bieden de perfecte sfeer en wij denken graag mee om jouw evenement tot in de puntjes te verzorgen.
We organiseren niet alleen feesten op maat, maar ook wijnproeverijen, live muziekavonden en gezellige ‘high tea’s . Laat je verrassen door onze smaken.
Jouw bijeenkomst kan plaatsvinden in besloten kring, maar ook gewoon tijdens onze reguliere openingstijden, net wat bij jouw wensen past.
Nieuwsgierig naar onze geplande activiteiten?
Kijk op onze evenementenagenda voor alle aankomende proeverijen, muziekavonden en speciale thema-avonden.
Bel ons gerust op +31(0)6 1526 7953 voor alle mogelijkheden. Samen maken we er iets moois van.
Bij CoVino werken we zoveel mogelijk met producten uit de streek. Zo steunen we de lokale economie, beperken we onze ecologische footprint en zorgen we voor de meest verse ingrediënten op je bord. Natuurlijk halen we sommige producten ook uit andere windstreken, altijd met zorg gekozen.
Een mooi voorbeeld is onze koffie van Bachhi: speciaal ontwikkeld voor de Noord-Europese markt, met krachtige, kenmerkende smaken. De bonen komen van geselecteerde koffieplantages, worden eerlijk geproduceerd en via direct trade verhandeld.
Of je nu kiest voor een stevige espresso, een romige cappuccino of één van onze andere koffiespecialiteiten, wij bereiden hem met plezier voor je.
Geen koffieliefhebber? Dan hebben we ook een selectie van (verse) theeën waarmee je heerlijk kunt ontspannen.
Waar smaak de golven ontmoet
Breng de unieke CoVino-sfeer van ons restaurant mee het water op! Met onze eigen CoVino-boot vaar je heerlijk over de prachtige Vecht, compleet met bediening én ervaren stuurman.
Geniet van tapas, een goed glas wijn of een verfrissende sangria terwijl de mooiste plekken van Maarssen en omgeving aan je voorbij glijden. Perfect voor een verjaardag, bedrijfsuitje, romantisch diner of gewoon een gezellige middag met vrienden.
Wij zorgen voor de hapjes, drankjes en sfeer, jij hoeft alleen maar te genieten.
Bij CoVino houden we van goede wijn. Daarom werken we samen met Sjatoo in Breukelen, een lokale wijnspecialist met passie voor kwaliteit. Samen stellen we een breed en gevarieerd assortiment samen, zodat er altijd een wijn is die perfect past bij jouw gerecht of moment.
Van frisse, fruitige witte wijnen tot volle, krachtige rode en sprankelende rosés, elk glas is zorgvuldig gekozen om onze tapas en andere gerechten nóg beter tot hun recht te laten komen.
Laat je adviseren door ons team of proef zelf welke wijn jouw favoriet wordt. Bij CoVino geniet je altijd van een goed glas, met een lokaal verhaal.
Goede samenwerking is als een goed gerecht: de juiste ingrediënten maken het verschil.
We hebben al even gesproken over de samenwerking met Sjatoo Breukelen (de kenner op wijn-gebied). Maar wij hebben meer, sterke samenwerkingen.
Zo werken wij ook nauw samen met Swinckels en maken dankbaar gebruik van haar 7 generaties aan brouwervaring. Swinckels is een superieur pilsener, gebrouwen met zuiver mineraalwater uit eigen bron in Lieshout. De combinatie van een unieke blend van hopsoorten, mineraalwater en speciaal geselecteerd gerstemout uit eigen mouterij, creëren een unieke smaak en geeft Swinckels het onderscheidende, complexe en verfrissende karakter.
Verse ingrediënten van dichtbij
Maar daar houdt het zeker niet op, want bij CoVino werken we graag met verse producten van lokale ondernemers. Zo halen we onze groente, fruit en ook een deel van ons vlees bij Yaren Supermarkt op de Kaatsbaan. Volgens ons de lekkerste supermarkt van Maarssen. Zo heeft Yaren een eigen, Turkse slager die dagelijks verse kwaliteitsproducten levert.
Door lokaal in te kopen, steunen we de ondernemers om ons heen en zorgen we ervoor dat onze gerechten altijd vers en vol smaak zijn. Het is één van de manieren waarop we onze gasten de beste kwaliteit én een stukje lokale liefde op hun bord bieden.
Waar trouwe klanten beloond worden.
Word onderdeel van de Covino community! Aanmelden? Vraag ernaar bij het team of meld je hieronder aan.
Zo werkt het
Spaar automatisch punten bij elke uitgave bij Covino. Elke Euro is 1 punt.
Je ontvangt extra punten voor deelname aan events, reviews of het meenemen van vrienden en familie.
Wissel je punten in voor beloningen en exclusieve voordelen.
Beloningen
Gratis glas wijn of tapas bij 100 punten
Korting op events of proeverijen
Uitnodiging voor exclusieve “members only” avonden
Verjaardag verrassing
Exclusieve voordelen
Early access tot nieuwe events
Persoonlijk wijnadvies
Limited edition producten
“Bring a friend”-bonus
Word nu lid en proef het verschil! Stuur een mail met je volledige naam, adres, telefoonnummer en het emailadres wat we hiervoor mogen gebruiken naar info@co-vino.nl
Tot snel in Covino – waar samenkomen vanzelf gaat.
